真好吃店菜品的火热,一如既往。
不少未能买到的排队顾客,临走之前,也都忍不住又一次地向黄涛表达了他们想要加份量的意愿。
三十份的西湖醋鱼真的是少得可怜啊!
完全满足不了广大顾客们的需求呐!
其他菜品的份量,虽相对西湖醋鱼而言,稍微多了一些,但不能让每位顾客都能吃上的,那也便是少啊!
只是大伙在听到黄涛解释说店铺有些小,人手有限忙活不开时……
还能怎么办呢?
只能原地原谅黄涛喽!
当然。
也都表示以后会继续支持他,晚上再过来排队购买。
希望能被幸运女神卷顾,晚上能买上一份真好吃店的东西。
至于抢手货蜜汁火方,上班族不敢奢望啊!
临近下午一点的时候,留在店内就餐的客人们,也都各自离开了。
几个吃螃蟹炒糕的客人,都清理了桌子上的蟹壳,把盘子送到了自动洗碗机旁边的专属碗快筐里。
他们多干一点活儿。
黄涛也许就能多炒一道螃蟹炒糕了!
不能让黄涛他们因为这种小事而耽误了做菜时间!
丁素琴把框里的碗快,放入了洗碗机,又拿来拖把拖了下地。
林子风一如往常一般,收拾起了厨房来。
黄涛则准备将晚上要卖的蜜汁火方先给蒸上,以免误了晚上的正常营业时间。
当然。
这些准备工作他不打算亲自动手,而是指导得力干将许浩,让他着手去做。
许浩则按黄涛的要求,将清洗干净了的火方,整块肉皮朝下放于桉板上,用菜刀在火方上横竖打上间隔一点五厘米的十字花刀。
切到肥肉部位时不将其切透。
留一部分的肥肉。
等火方全部都改好刀后,许浩又按黄涛的要求,将这些上方肉皮朝下,一块块地放入事先准备好的大盆之中。
然后往盆中加入热水,没过上方。
倒入黄涛事前就倒好,放在一旁的黄酒。
「嗯,可以了,现在上蒸锅,开大火蒸吧!」
黄涛见许浩做完这些,满意地点了下头,并指导许浩进行下一步骤。
「嗯,明白。」
许浩点头应允,将这些火方一一入蒸锅之中,用大火蒸制。
「浩子,这里就交给你看着,一个小时后,再把这些火方拿出来,把汤汁给滗出来,然后……」
黄涛想了想,继续道:「之后的步骤,等会再说吧,我现在要去隔壁蒋哥那边一趟,问点事,这边就交给你了。」
许浩笑着应允道:「行,老板,你就放心去吧!」
黄涛洗了把手,将厨师服脱下挂在衣架上后,便走出自家店门,来到隔壁蒋国伟的便利店门口。
他笑着正在忙着给顾客算账的蒋国伟喊了声:「蒋哥……」
蒋国伟抬头见是黄涛,略些惊讶道:「幼,黄老板啊!你这是出来散步啊?」
「不是。」
他笑着摇了下头,随即表明了自个此番前来的真实目的:「我是有点事情,想向蒋哥你打听一下。」
「是嘛!那你快进来,你先坐一会哈,我一会就好哈。」
闻言,蒋国伟连忙热情地招呼一声,随即又冲里屋的妻子喊了一声:「文丽,你拿把椅子过来给黄老板坐。」
刚洗好碗快的陈文丽听了,赶紧搬了把折叠椅子过来,撑开,招呼道:「黄老板,来,坐这。」
「麻烦了,嫂子。」他边道谢边入座。
陈文丽摇摇手表示不麻烦,接着又笑着说:「我和你蒋哥刚刚还在说你做的西湖醋鱼和蜜汁火方好吃得很,但就是份量太少了,那么多人排队都买不到,要不是你帮我们预留着,今天中午我们肯定买不上尝不了鲜,说到底,我们还得感谢你呢!」
「嫂子瞧你说的,咱都是隔壁邻居,蒋哥交代一声,肯定给你们留着的。」
黄涛被逗乐,同样打趣着说。
蒋国伟听了,侧头冲着自家老婆扬了一下眉,像是在说:看吧,还是我老蒋面子足。
陈文丽瞧了他一眼,懒得搭理他,转身去一旁的货架上,给黄涛拿喝的去了。
这会,蒋国伟给顾客结完账后,便将自个的椅子,拉到黄涛的一旁,笑着好奇地问道:「黄老板,你找我打听什么事啊?」
他笑着说:「蒋哥,是这样的,我最近想扩展铺面,一时也没找到合适的,我想着我店右边那栋房子好久没人住了,听说早就搬走了,你有他们家的联系方式吗?」
又有些不好意思地解释说:「本来我是打算问下我房东的,但我记得他以前说过,也没见过隔壁那家的人,而我在这城西老街里也就和你蒋哥比较熟了,想着说问问看。」
蒋国伟一听,一下子了然了。
这是想要租那栋楼的底楼来扩大铺面了。
他对那家人有一点印象。
不过,他看向站在一旁安静地听着的老婆,说:「文丽,你不是和林婶她挺熟的吗?你应该一直有她的联系方式吧?」
像这些老街里的老旧楼房,邻里之间是最为亲近的。
以前三家抬头不见低头见,偶尔凑在一起乘凉聊天,后来中间那家卖出去后,蒋国伟父母也买房子搬出去后,再后来蒋国伟回来在此开了便利店。
两家人也再次熟络起来。
尤其是陈文丽和林婶走得很近。
虽然差着辈儿呢,二人却很聊得来,时常约着一起逛街买衣服。
陈文丽刚才也在听黄涛说的话,这会听到自家老公喊她,她才有些为难地开口道:「我和陈婶倒是逢年过节也会互发个信息问候一下,她的手机电话我也有存着,不过,我觉得这事的几率不大,她家要是愿意卖房子,怕是早就在搬出去那些年卖掉了。」
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