他先是走到米饭那里，应娘子马上递上一双洗净的竹箸，他从中间的位置夹了一小坨放到嘴里细细一嚼，没有硌牙的感觉，又从铁锅中夹起一勺菜吃了几口，清客出身的他一入口就能吃出里头有什么配菜。
“味道重了些，可见料是足的，做法学会了吗？”
应娘子赶紧回答：“会了，四两饭一两菜，卷成卷儿，用机器封了，装在木箱里。”
“封装一定要严实，抽完气后就不能动了，一旦泄了气，两三天就会坏掉，送到社里会检查，坏了的退回来，留给你们自己吃。”
在她看来，这位孙管事比父母官还要严厉，至少她从来没有见过张炎骂人，可是却不只一次看到孙管事训人，如今又被捏着路子，说话间也不知不觉陪上了笑脸。
“无妨的，有不能吃的只管退回来，算我们的。”
“不能这么想，成品要送到军中给人家了才吃道好不好，把味道再弄丰富些，既要下饭又要能吃饱，不要舍不得放油。”
“管事放心，我们榨得新鲜肉油，从不过夜的。”
孙七点点头：“嗯，就这么便好，另可麻烦些，也不能让人挑剔，砸的是咱们服务社的牌子。”
整个过程中，张炎都没有发表意见，他只是协调人手，具体把关的还是需要行家，更何况自己已经交卸了，自会有接替者来办，不过此事也不能完全与他无关，这批军用口粮是供应半岛那边的队伍所用，全都会从他的地盘也就是未来的昌化港登船，而他到任后的第一件要务，就是监督码头工程。
他们一行人也只是顺路走到这里，并不是专门来监工的，简单嘱咐了几句，两个妇人维维应下，继续她们的工作，张炎与孙七等人走出居民区，在路口分手，后者要回服务社，他则去州衙办理交接。
“宜伦的分社建成之后，是不是就轮到昌化了？”
“没那么快，社里的标准是至少要有十万百姓入住，否则会压货，成本上不合算。”
“还请孙管事多多通融，昌化离琼州太远，若是没有服务社，百姓生活不便，总不好买斤盐也要走上几十里吧。”
张炎还想再争取一下，他是知道民事有多繁琐的，其实在管理方面，大部分最基层的工作都由每幢楼的护使负责，每个护使要管理五十户人家，已经是寻常大村的标准了，官府真正要做的只是大面上，比如建设规划、民生工程、衣食住行、赋税征役等等。
“这件事州里也有考虑，这样吧，社里会在每个区开设一间铺子，种类自然不如总社这么齐全，不过必要的事物都会有，每三天补一次货，若是卖得好，会加量。”
“如此甚好，有劳管事了。”
张炎大喜过望，向他致了一礼。
“都是为了百姓，不值一提。”
孙七连连摆手，其实不能设分社的主要原因是缺乏合格的人手，为此他们一直在扩大招募，不过怎么也比不上建设的速度，最近还有传言，一旦半岛的局势稳定下来，还要过海去开社，那就需要更多的人手，普通的柜员还好说，培养起来不算麻烦，可有见识的管理者就不容易了，两三年下来，也就是那么几个，如今全都成了附近几个县的分社主事，暂时还调不出去。
如今的劳动服务社不光只是物资供应部门，也承担着物资收购与调节的作用，比如这次的军用口粮试制，就是由他们牵头，在各地进行小批量的制作，采用家庭作坊的形式，由社里提供标准和指导，再将合格的产品打包送往军队，孙七目前的工作重心都在于此，一旦成功，他们将会承担更多的类似工作，将是抚帅也很看重的一块儿。
对于应娘子和李娘子来说，每件合格军粮的毛利是五个分子，刨去人工，能赚到三个左右，以她们两人的速度，一天至少能制做两百个，那就是600分，每人能分得300，而寻常女子的散工标准一天只有90分，300已经是一个优秀的男工能赚到的最大数目了，这么一比较，自然有着不小的吸引力。
可相对来说，竞争也大，因为它没有多少技术含量，只能在口味搭配上下功夫，做出人人喜欢的口粮，才能获得更大的订单，当然还有质量。
等到一大锅子米饭和熟菜全都做完，已经到了下学的时刻，楼层里到处都是孩子们的嘻闹声，两个女人站起身，看着楼梯口的方向，不多时，几个穿着短衣的小孩手拉手出现在视线中。
“娘！”三个孩子一齐喊，两个年龄相当的，一个是应娘子的独子狗蛋，一个是李谦的长子李偘，稍小一点的则是次子李俣，都在离家不远的第十七学堂上学。
“瞧瞧，跑了一头的汗。”
应娘子笑着拉过儿子的手，为他擦了擦额头上的汗。
李偘和李俣则双双走到母亲的身前，向她问安，李娘子一扳一眼地问他们学堂的情况，让应娘子有些羡慕，倒底是大户人出身，就是不一样。
“夫子今日说，咱们这一批可以开始专业技能的培养了，儿的算术学得好，夫子希望儿向电学发展，听闻最近会开办一个新的培训课程，由抚帅亲自教授，儿想试试。”
“光想不成，要下功夫去做，既然有这个机会，便好生把握，纵使最后不成，娘也不会怪你的。”
“儿记下了。”
年仅十二岁的李偘屈身答道，听到他们的对话，应娘子起了一丝好奇之心。
“狗蛋，你呢？”
“我也想去学，可惜夫子说儿的头脑不灵光，怕是学不会，最好的出路是去从军，将来一入伍就能当官。”
应娘子有些失望，不过还是笑了笑：“从军也不错，挣个军功回来，娘为你说个好媳妇。”
“可那样就见不到十七姐儿了。”
狗蛋用极低的声音嘟囔了一句，他娘不知道在想什么，并没有听到。
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