就是在真正炸油条的时候，孟皈和苏沐琴才发现，这炸油条还真是个技术活，他们和好的面炸出的油条，那形状实在惨不忍睹，奇形怪状、怎么都炸不出先前老油条店里炸出的那种标准形状又粗又大的油条来。
油条炸得歪瓜裂枣四不象，肯定会被判定没有炸制成功，自然也收不到任务顺利完成的提示。
“为什么会这样呢？之前我在那油条件看到老板和老板娘就这么和面，然后用筷子一压下了油锅，出来就是那种标准形状的油条，每根不长不短、粗细均匀，为什么我们炸出来的就这么丑呢？”苏沐琴很疑惑的语气。
“炸油条没有我们想象中的简单，是个技术活儿，不是什么人随便都能炸出来的。”孟皈突然感觉着这任务确实有些不太容易完成，但是……也不至于是噩梦难度的任务吧？
这次的任务太诡异了，让人有些摸不着头脑。
“我上网搜索一下，看看油条的制作方法有什么视频可以学习的。”苏沐琴想了想之后拿起手机上网……却发现没有网络信号。
“难道是想让我们自己摸索出来油条的炸制方法？”孟皈的手机也无法上网，根本查询不出油条的具体制作方法和技巧，现在两人只能小眼瞪大眼了。
“我觉得吧，用泡打粉制作的油条会更象一些，我们在超市买的这不含铝的膨松剂可能炸不出想要的效果来吧？”苏沐琴分析了一下。
“老油条店家不是说他们的油条不含泡打粉的吗？不一样也炸得和别的店子里的油条一模一样？”孟皈向苏沐琴说了一下。
“那种话你也信？他们的面拿出来炸的时候都是和好的，你又没亲眼看到他们是不是用泡打粉和的面，也没检查那些粉剂是不是泡打粉。”苏沐琴摇了摇头。
“我们炸不好，应该不是膨松剂的问题，你看这膨松剂的包装袋上拍的油条照片不是挺象的吗？和外面卖的油条一模一样。”孟皈把包装袋拿给苏沐琴看了看。
“这你也信啊？卖车的做广告、做展示的时候车子旁边都站着个靓女，但你买车的时候有送靓女吗？”苏沐琴对孟皈的话很不以为然。
“没送过。”孟皈摇了摇头，如果哪家店卖车真搭送靓女的话，估计那家店的生意要被挤爆了。
“那不就结了？”苏沐琴摊了摊手。
孟皈没吱声了，又开始重新和起面来。
“我们去找真正的泡打粉吧？”苏沐琴向孟皈建议了一下。
“我再试几次吧，我觉得问题肯定不是在泡打粉上面，而是我们掺水掺膨松剂的比例不对。”孟皈摇了摇头。
“你还挺犟的啊……”
“再试几次吧，不行了再说。”
……
重新炸了几锅之后，油条还是奇形怪状，闻着和吃着的味道和街面上的油条仍然有着很大的差距，孟皈不得不放弃了，听从了苏沐琴的建议出去找泡打粉去了。
泡打粉这种东西商店、超市里都找不到，后来孟皈和苏沐琴跑去了药店里，找到了明矾和小苏打，然后决定自己进行配比制作泡打粉。
果然，在进行又一次炸油条的实验时，泡打粉炸出的油条就是和超市包装的不含铝膨松剂不一样，炸出的油条从色泽和味道上已经有接近早点摊炸制油条的感觉了，小小的一条面进了油锅后瞬间能发得很粗很大，这让苏沐琴很是得意，毕竟找泡打粉的建议是她提出来的。
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