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忙道晚上,一伙人几乎也都没回去,这店面后边还有两间卧室,随便打扫了一下直接将就着睡了一宿。

第二天一大早江秋一行人就忙活起来了,其实装修的活也没多少,江父耗子青子他们三个也足够了。

江秋看了看也没闲着去镇里定做了六个锅子,还有那种放蜂窝煤的炉子,再加上碗筷和一些放食材的餐具,零零散散又是两百块砸了进去。

“这钱花的也太快了!”江秋有些苦恼,开新店之前他是从志成镇店里拿了一千块的。

本以为新店开张花个三四百也就差不多了,结果这一花就没了节制。细数一下现在就已经花出去将近五百多,而这广告牌的钱还没结的。

“还得买食材和桌椅这店还没开张就得花我一千块了。”江秋无奈一笑。

但他也不急,现在老店盈利还不错,虽然现在过去最火爆的那会,但老店每日纯利好的时候能有两百多,差的时候也有一百五十以上,估计再过一周又有一千块进账。

“到时候新店加老店的利润很快就能再开一家。不过速度还是太慢了。”江秋有些郁闷,他对现在开店的速度并不太满意。

“如果不出意料,下周志成镇那边就会有人模仿。以后这种模仿速度还会越来越快。”江秋的想法可不是被这些同行给拖死。

其实别看现在麻辣烫生意利润很是不错,可当出现模仿后,对方短时间在口味无法追平肯定会降价。

江秋也很清楚现在自己的定价是偏高的,其目的也很明确,就是在市场还是一人独占的时候尽可能多吃点肉,否则到时候就只能喝汤了。

“必须还得加快,一周一家店要变成三天一家甚至一天一家!”江秋心中暗自打定主意。

而且他不能困在乡镇这一块,如果要做连锁肯定是要去市里去省城开店,而且还要开旗舰店,到时候店面装修肯定就不是这种档次了,目的就是为了打出知名度吸引加盟商。

一整天江秋都在忙着布置店面,将桌椅板凳还要餐具等事宜都布置妥当,直到傍晚才有空喘口气。

傍晚塞河镇一家街边家常菜馆内——

“小秋这开店也太急了点,我看你这一天都没时间喝口水的。”

江父一边喝着小酒一边有些担忧道,他和耗子他们也就忙了一上午就把店里外面给粉刷了一遍,后面几乎都是给江秋打下手了,反倒轻松不少。

“对啊,小秋要不以后你就告诉我们该怎么做,我和青子学东西快不会耽误事的!”耗子也是连忙附和。

“对对对!别看咱们读书的时候学习不好,可做事绝不含糊。”青子也是拍着胸脯。

其实他们也是有些不好意思,毕竟现在是兄弟给发工资,他感觉自己没干多少活有点愧疚。

闻言江秋洒然一笑,兄弟的想法他当然知道,只是真要对比后世的工作强度,这哥俩这两天可没怎么停过,几乎什么活都干。

但这也给江秋提了个醒,往后分店越开越多自己总不可能一家一家都亲力亲为。

江秋很清楚这种模式如果亲自下场绝对是做死。

到时候店面彻底铺开以后,江秋肯定不会每家店亲自负责的,他只需要偶尔去那些旗舰店视察一下。至于其他分店肯定是要交给底下人打点的。

“这样吧,这两天耗子青子你们两个跟着我学,我告诉你们熬制汤底的配方和步骤,也不是太难,看几遍就学会了。”江秋沉吟片刻开口道。

“行啊!这肯定没问题,在乡下有时候我们也自己做饭,肯定能学会的!”耗子拍着胸脯信誓旦旦保证道,青子也是连连点头。

给兄弟办事他们可不能含糊。

“行!只是到时候这配方交给你们,以后谁打听你们也可别说。”江秋想了想还是嘱咐道。

江秋很清楚这种行业配方很重要,虽说麻辣烫这种配方如若不断尝试总能调配出一个还不错的配方,可江秋也没想着自己的配方长时间都不会被人试出来。

他也没这么贪,只需要在打开局面之前处于口味领跑趋势就可以了。

“这我懂!这是秘方!这种秘方可不能被别人学去了。”耗子恍然大悟,他虽然没读过多少书,但也知道学会徒弟饿死师傅的道理。

“嗯!”江秋对兄弟俩也很放心。

也是现在资金有限,否则他还寻思着组建一个口味实验室,寻找一些特殊人才去各省各地调研口味,然后根据各地口味不同研制适应不同地域的麻辣烫锅底。

不过这得等自己分店遍布全国才行,至于现在还是洗洗睡吧。

酒饱饭足,江秋就带着老江耗子青子几个去照相馆看货。

进了照相馆,东西已经是弄好了。只是看了看杨家明那一眼严重的黑眼圈就知道这两天他是有多拼。

这反倒让江秋有些不好意思,其实明天早上弄好也可以,毕竟今晚是不可能开张了,锅底都还没熬制出来。

“江老板,你这东西我可是给你弄好了!”杨家明一脸有气无力。

江秋点点头,这会也查看起来。

不得不说杨家明这人还是有点东西的,的确是按照江秋想法弄得。

整体是呈一个长方形架构,外层是一层厚实的透光白色塑料板,里边是金属架构,这样会让招牌轻很多,不至于随随便便就会掉下来。

至于字体和商标图案就完全是按照江横所说的用透光塑料硬板做的。

正中间是大大的毛笔字体黑色的麻辣烫三个字,左上角则是图标,以及图标里面的红妍二字。

里面的灯管也安装好了,杨家明通上电顿时整个广告牌也就亮堂起来。

白底因为特意用了一些厚实的材料,所以发出的是十分微弱白蒙蒙的光,黑色字体倒是比较显眼,但因为本身颜色原因所以又不会显得刺眼。

重点是商标是亮点,红色底显得很有辨识性,以及中间勾勒的白色女子侧颜,再配合这红底印章图案,更是让人觉得有种不明觉厉的艺术感。

以及商标之中那两个红妍二字直接点明主题。

江秋看的十分满意,这也是他想要的。

他重点就要凸出红妍这个品牌,因为这个品牌现在或许只是麻辣烫,可未来不仅仅如此。

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