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第53章 酒店到手

黝黑青年看见周铭天从口袋里拿出的银行卡,脸色逐渐阴沉下去。

半路杀出个程咬金,完全打乱黝黑青年的计划。

黝黑青年背后男子和老者也是露出便秘的表情,恨不得当场出手斩杀此人。

王总视线落到周铭天手中银行卡的时候,原本暗淡下来神情,又重新精神焕发起来。

“卖不卖吱个声呀?”周铭天皱眉说道。

“小子,你真要买?”黝黑青年冷着脸问道。

“对呀!有什么问题吗?”周铭天奇怪看着青年。

“这家酒店可是……”黝黑青年话语说了一半,就被王雪给打断了。

“好!我同意了。”

王总眼疾手快,连忙走过去握住周铭天的右手。

“小李呀!你站在那里干嘛?还不请这几位客人离开。”王总挥手示意门口的保安送客。

“王总!你很好!”黝黑青年双目一瞪,仿佛两团火焰从眼睛冒出来一般。

“嗯!我很好!不用刻意提醒。”王总霸气回道。

心中在想,在我面前耍花样你还嫩着呢!

“小子!你会后悔的。”黝黑青年路过周铭天身边时说道。

除了王总,青年连周铭天也一起记恨上了。

被他看上的东西,此能甘心让别人抢走,他会让眼前的小子明白,赔了夫人又折兵的道理。

“小兄弟,别管这些疯子,我们谈谈酒店的事情。”王总也有了几分火气,但他不想跟这些家伙争吵,直接把周铭天拉到真皮沙发上。

三个半小时后!

周铭天手中拿着一叠文件,办公室只剩下他一人。

他也没想到过程会如此复杂。

找到中年男子留在这里的保险柜,打开,把这一叠价值一千八百文件放了进去,这是酒店地契以及营业证、许可证等一堆东西。

设置密码后,检查好几遍,确定没有其他问题这才松了一口气。

这样一来这里酒店所有东西,从现在开始都是属于他周铭天的了。

看着宽大的办公室,抚摸着真皮沙发,透过窗户看着对面几栋大楼,仿佛这一切来得太突然,让他感觉不真实。

走出办公室,他记得廊道尽头,有一个总统套房。

打开大门,映入眼帘的是一个宽大的大厅。

这是五层楼唯一一间总统套房,原本是那名中年男子留给自己居住的。

周铭天打量一会儿四周,抬脚来到左边一间房门前,推开房门,里面居然是一间温馨的会客区。

看了一会儿便失去了兴趣,转身去到另一间房门前,轻轻推开,里面场景顿时让周铭天眼前一亮,一张长约三米,宽约两米的超级大床,大床对面墙上挂着一台六十四寸液晶电视,另外还有一间独立的淋浴间。

周铭天来到超级大床边,摸着高档的棉织品,捏着柔软的床垫,然后不知不觉躺到大床上,一种说不出舒适感涌上心头,这一刻不由让他忘记了一切烦恼。

床是根据人体工学原理设计,有助于缓解疲劳,提高睡眠质量功效。

最终周铭天还是依依不舍离开了这间房,来到最后一间房间外,缓缓推开,一股书香气顿时息扑面而来,最后一间居然是书房。

一排排书架摆满了各种各样书籍,书架旁边有一张真皮座椅和一张桌子,书桌上有一台崭新的笔记本电脑。

“不错,不错,不错,以后我就住这里了。”周铭天连说了三个不错,宽敞的大厅,温馨的会客区,舒坦的主房,最后充满书香气息书房,简直是完美居住之地。

“咕噜!”

忽然,肚子发出抗议的声音响起,把周铭天满是激动心情给强行拉了回来。

无奈,周铭天只好离开,去往楼下的后厨,也不知道厨房有没有食材。

来到酒店后厨看了看,心中感慨,不愧是星级大酒店,大的离谱。

来到生食处理区,这里有崭新厨房用具,并没有看到食材。可能还没有开业或者没有厨师的原因。

反正都来了,周铭天还是留下来检查一番。

这里的后厨分成生食处理区、烹煮区、冷盘区/出餐区、回收区与洗碗区、储藏室、吧台等。

这些对周铭天都不是很陌生,毕竟他也在连锁餐厅后厨做过的。

厨房的生食处理区。

不论是从储藏室或冷冻库拿出来的食材,都必须先经过生食处理区再进入加热区,生食处理区一定要有不锈钢水槽,工作台,同时避免与出菜区交叉污染。

厨房的烹煮区。

烹煮区通常是厨房的核心部分,厨房设备最重要的是灶具与排烟系统。灶具的种类很多,国外餐厅的灶具与蓝国的有很大的差距,国外讲究文火慢煮,蓝国讲求大火快炒,因此排烟系统也会根据厨房热能的估算来调整。

为求减少油污,现代化的排烟设备都应设置静电机与风管相接,此外,加热区温度较高,设计时需要考虑避免与消防等问题。

厨房的冷盘区/出餐区。

冷盘区通常是菜色加工或摆盘的区域,如果有沙拉或冷食类的东西也在此制作。一般出菜口也会紧邻在此区,厨房门必须防火。

厨房的回收区与洗碗区。

回收区应该与出菜区分开,以避免污染,厨余与垃圾必须分类。餐盘回收直接进洗碗区是最好的配置,大型饭店的洗碗区通常会是独立出一区,一般现在的餐厅都会使用商用洗碗机。

厨房的储藏室。

酒店厨房在规划的时候,一定要确保你有足够的空间来储藏所有的食物,不管是干货或是放在冰箱内。

在靠近高柜及冰箱附近规划工作台面,可以让整理工作更简单。储藏室设计应注意湿度与温度,通风应良好,超过一定面积的餐厅,应设置组合式冷冻库或冷藏库,较为经济。

厨房的吧台。

吧台的区域分独立式,或与厨房统合:独立式餐厅整体设计上较好发挥,但较为浪费空间,适合饮料比较多的店;与厨房在一起的吧台则较为节省空间,与厨房也可以相互支援。

吧台的重点设备为咖啡机与沙拉冰箱,一般而言咖啡手或吧台手,工作时具有表演性质,设计师应特别考量。咖啡机一般是咖啡厅的重点设备,设计也应考量咖啡机的造型。


 
生命的意义在于付出,在于给予,而不是在于接受,也不是在于争取。


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