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阿中等几人的服务态度,是值得肯定的。

也不知他们是从哪里搞的,也许,是使用了山贼的职业技能?总之,一个大大的帐篷早就已经搭好在岸边。

“大人!”

看到方天过来,五人全都起身行礼。

方天微微点头。

不过几人的这架式,倒是搞得跟在后面的少年略现局促。再次打量了方天一眼,少年还是怎么也看不出眼前的这位大叔哪里有“大人”的样子,“反正老师晚上要过来,到时让老师看看,嘿!”

少年怀着一种算不上恶作剧的小心思。

然后就是烧烤了。

达达木湖,湖边上远远近近就是大量的树木,虽然以灌木之类为多,但是柴禾什么的仍然不缺。不多时,帐篷门口,一堆篝火便升了起来。

方天的烧烤技术,是经过多重认证的,这一点不用任何怀疑。

如果烤制食物也可以有级别或者说分出层次的话,那么——

第一层,是烤熟,这是原始人的层次。

第二层,是烤得不焦不老,恰到好处,这是称职的家庭主妇的层次。

第三层,是主料烤得到位,然后,配料、调料下得到位,这是厨师的层次。

第四层,在第三层的基础上,拥有独特的绝门手艺,让人一吃难忘,别处再难寻觅,这是厨师中顶尖或者说御厨的层次。

有没有第五层呢?

答案是有。

不过事实上,那已经超出烧烤本身的格局了。这前面四层,是“技进乎艺”,而后面的,就真正是“艺进乎道”了。

哪怕是厨师中顶尖,也依然是以经验为依据。而所谓经验,就是在一条黑暗隧道中,摸索出一条可以通行的路。站在这个高度来看,所谓“独特的绝门手艺”,其实也不过就是那么回事。

更进一步,就是由末而达本,舍却经验,直接探知物之理。

再借用之前的形容,就是用光打破黑暗,照亮那隧道,使道途中的一切崎岖及通畅一览无余。

用在食物烹制上,就是通过烧烤及其它材料的搭配,使得这“物之理”被尽情利用,在此基础上,无数的“绝门手艺”,如雨后之笋,如春后之花,层出不穷,纷绽其华。

这是第五层。

知物之理,然后是知人之性。

食物本身烹制的再好,和食用者之间都有一个匹配的问题,从60%的合格,到80%的优秀,再到90%以至95%,就是无与伦比了。这是第六层。

而在无与伦比的基础上,超越“烹制”这一手段的本身,使食材根据食用者的需求,发生相应的物性上的变化,所有的不好的地方统统被去掉,“有化为无”,甚至更进一步,“无化为有”,超越食材本身,就如用粮食酿出酒一样,烹制前的食物,是粮食,而烹制之后的,就是美酒佳酿了。

这是第七层。

用个简单的形容,就是“神乎其技”。

神乎?其技!——这确实已经不是人所能施展出的手段了,而只属于“非人者”。

方天目前的水平,就是这第七层。之前经他之手烤制出的黄金鼠水里青什么的,为什么能让阿中阿东等几个馋涎得不得了,原因就在于此。第七层的水平,和此世普遍不过第一层的水平,其间的差距,又哪是一个简单的“大”可以形容的?

甚至不夸张地说一句,方天现在烤出来的东西,就算“梦”中的那等存在过来尝了,估计也还是会伸出大拇指给点个赞。

方天开烤。

如果是刚来此世的时候,方天的水平处于第二到第三层之间,烤鱼什么的还要借助于配料,如香茅草薄荷什么的,而此时,就完全用不着了。

少年也开烤。

阿中等几个没有动手。

一来这些鱼是“魔药师大人”拿来的,大人没有吩咐或示意,他们自然不便动手。二来,嗯,这才是最主要的原因,这些鱼颇是不少,大人烤好了之后,会不会也给他们一点尝尝?不要多,就一点就行!

这一次,他们的愿望很快就得到了满足。

鱼是极易熟的东西,烤制的时间是很快的,而在烤了刚刚一会儿之后,隔着一个篝火架,坐在方天对面的少年就不由自主地嗅起了鼻子,他不是嗅自己手下的烤鱼,而是嗅方天这边的。

刚开始嗅了两下,少年只是奇怪,然后又低下头专心烤自己的鱼。

只是数息后,他的鼻子又抽搐了一下,少年没在意,数息后,又抽搐了一下,少年不理会,再数息后,他的鼻子不是抽搐了一下,而是接连抽搐了好几下,似乎要把那香味嗅吸着一直送进心底才能甘心。

这下少年就不得不理会了。

抬起头来,依据鼻子的指示,循着那馋人至极的扑鼻香味的气息,少年的眼神幽幽,洞彻了这长达一米的篝火架距离,目光定定地注视在了方天手中的鱼串上,忍了又忍,少年终是没忍住,连抿了几下嘴唇,语气也幽幽地道:“大叔,你烤的鱼怎么这么香?”

“大叔家是开饭馆的。”方天道。

“喔。”少年应了一声,目光却是依旧盯在篝火架对面的鱼串上,根本无法移开。

“要不要尝尝?”方天笑着说道,把手中的鱼串稍微移出了火边,嗯,烤得差不多了。

“要,当然要!”少年没有任何半点的矜持,也不顾自己还烤着的鱼串,直接把腾出的右手从边上伸过来。方天把烤好的这串递给他,又开始了第二串的烤制。

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