第四十八章 王府贺寿4
“这道菜还没有名字，是特意为老夫人大寿所制做，倒是希望向老寿星讨个彩头，请王老夫人赐名。”
居然要求王老夫人赐名，这个想法太有创意了，让远远听见的肖总管都恨不得现在是自己站在台上。而他来到这里就是聚仙阁的伙计告诉他找不到章掌柜，才打算自己把聚仙阁的招牌菜和礼物一起送上去，只是他现在明白现在上去就不是送宝而是献丑了，作为一个优秀的大厨，他从香味中就能够知道这道绝对是精品。
王老夫人也被这个要求唬了一愣，瞬即又大笑了几声，显得很开心的说道“哈哈，这道菜不如就叫坛中香好了，实在是香得让人胃口大开。”
说完，又吃了几口，每一口都是细嚼慢咽，吞咽下去又是一阵赞叹。
香味还在宴会厅中蔓延，甚至有些院子里的宾客也顺着香味围了过来，只是这佛跳墙实在是有限，估计能分到的也就主要的席位，每人也就一小碗。
连坐在在一旁的杨家的家主杨清冠都有些忍耐不住了，大声说道：“这香味的确是好闻，只不过这不会让我们一直就这么闻着吧。”
王老夫人忍俊不住，笑道：“是老身疏忽了，快快将这坛中香分与众人吧。”
王府家仆得到了王子川的点头招呼，就开始分发起来，从主桌开始，由左至右用碗盛给小台子上的主要几桌的每个人，其余的桌子，就每桌子用一个大碗盛一些，这样既可以保证最主要的客人都吃得好，又保证了其余的人吃得到。
这盛佛跳墙还有讲究，为了保证各种食材都充分体现，所以每个碗中都是每种食材放一些，主要还是喝汤。
这一番还是花费了不少功夫，终于这佛跳墙分配给了宴会厅的四十余桌。
小妞高声说道：“诸位大老爷，因为此次太白楼有些仓促，没有准备太多，不能让各位尽兴，先原谅则个。不过明日太白楼重新开张，会限量供应六大坛坛中香，敬请各位大老爷光临。”
众人早已经被这香气袭倒，哪里还有人理会小妞在说什么，在前几桌的还好，一人均分到一小碗，其余的就一桌一大碗而已，有些人也顾不得矜持，开始大快朵颐。
可小丫聪明啊，把分发佛跳墙的那些王府家仆聚在一起，将小妞刚才说的话复述了一遍，让他们给每一桌特别是没吃到佛跳墙的那些桌挨个去说一遍，美其名曰是表示歉意。
家仆们也不知道是这是小丫自己的意思，还以为是小姐吩咐的，自然遵从，就去各个席位上复述了一遍。
坐在小台子上的人哪个不是见识多广，但是这一千多年以后才出现的名菜也是闻所未闻，闻着异香，喉结耸动，细看这碗中，大半食材倒是认识，都是一些珍贵的食材，用汤勺舀起一口汤，放在鼻子旁闻了一闻，难言的香气扑鼻而来，汤色虽深，但是依然清澈，明晃晃的勾起人的食欲，将汤送入口中。
这汤一入口，鲜味从舌头的顶尖直接到了舌根，这种味道是众人以前从未试过，大部分人竟似乎有些不舍得将这鲜美吞入肚中，要让这鲜味在舌上存留片刻。
汤一如喉，鲜味沿着喉线直入胃中，只觉得一股暖意从胃中反馈回来。
还有人连忙用勺子舀上一颗鸽蛋，放入口中咀嚼，发现这鸽蛋居然有一股浓浓的咸香，因为这鸽蛋是用火腿加肥膘一起蒸制过，所以鸽蛋完全吸收了火腿的咸鲜，加上鸽蛋原有的味道，混合起来妙不可言。
鱼翅入口，没有半点腥味，极为爽滑劲道，尤其是半勺汤混着鱼翅和鲍鱼，满嘴留香。
其余的人感觉也是差不多，这佛跳墙中的每一种食材不仅仅发挥了食材本身的美味，更难得的是混合了浓郁的汤汁，其味鲜汤美。
杨家的杨国忠很快将这一碗佛跳墙吃完，抬起头来，笑道：“杨某自问对食颇有心得，但是这道菜却是杨某以前从未吃过的，不仅材料上乘，而且制作手法很是新颖，王老夫人取名叫做坛中香，却也很是贴切，真是不枉此行啊。”
“哈哈，老身可没什么文采，这坛中香也只是市井之名，当不得真，当不得真。”
虽然王老夫人说当不得真，可她老人家既然取了名字，怎么会当不得真，
“人生自古古来稀，王老夫人定是多福多寿之人，这菜名由王老夫人来取，他日我太白楼一定是贵客盈门，生意兴隆。”小妞自然看得出王老夫人其实很高兴取了这个名字，不过现在人家夸好，自然还是要谦虚一下的。
王子川没有说话，王家二郎却笑道“母亲取的这个名字十分贴切，这小姑娘嘴巴倒是挺会说话，对了，你说你们是哪家酒楼来着。”
王家二郎久不在成都，对成都酒楼自然不熟，可还没等小妞回答，同桌上的一个年轻人却代替她回答道“自然是太白楼。这道坛中香可是出自李小白之手？”
如果李小白在场，他自然认识这位年轻人就是他在太白楼招待的第一位客人，只是小丫和小妞并不认识，她们只觉得原来李小白的名气已经这么大了，居然连这样的贵人都认识他，仿佛还对他很熟悉。
“正是我们掌厨李师傅，李师傅还说这道菜是特地为王老夫人所做还有一个典故。”
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