对面工地上有四五百号民工，每人一天一个鸡蛋的话，累死曾氏也忙不过来。当然这只是她美好的一厢情愿。
不过这茶叶蛋好卖么，竞争对手也立马出现。很快曾氏就发现自家摊子对面出现了个小媳妇，也开始卖茶叶蛋，立马抢了她一半的生意。
可恨！
原本曾氏还满心指望能靠垄断经营，卖茶叶蛋赚它个盆满钵满。五分钱一个的茶叶蛋太便宜了，应该卖到一角一个最好了。可现在有了小媳妇出来了，美梦瞬间破灭！
就当曾氏想着是不是跟对面的小媳妇商量一下，两家联手涨个价。不说一角一个，好歹六七分一个啊！可她就发现这聪明人太多了-——一个月不到，工地周边卖茶叶蛋的冒出是好几个。
之前没人向着来工地买吃的，因为宝鸡人都知道工地的食堂吃得好。可没有人细细的想过，有的人吃了好的后就希望吃的更好，特别是这些人手里有了钱后。
在这个时代，不是说你手里有银子就能天天在工地吃香的喝辣的的。
不要说是肉了，鸡蛋这东西就是在军队，也不可能保证每个士兵一天吃一个呢。
全中国有这个保障的只有童子营的一个阶梯编队和成均公学等少数几家重点院校，国家补贴学生，一天一个鸡蛋，一天一块咸鱼咸肉。
别看沿海地区的罐头产业和海产品干货做的生气蓬勃，产量不断在加大，但这些量要是深入到内陆几千里地，放到两万万这个基础数字上瞧，看看平均量才有多少？
本来就只是四五百人的一个工地，两家三家茶叶蛋还有的钱赚，可以说五六家七八家那就差劲了。
曾氏不是个没志气的，她在卖茶叶蛋的时候就注意到了工人们嘴馋的这一事实，转头就大胆的不卖鸡蛋了，她村子里收鸡蛋都越来越难收了。因为就在这一俩月时间里，不仅仅这一个工地的边上出现了小商贩，整个宝鸡的外延工地都有这种小摊位出现。
供需立刻就显得紧张起来。
曾氏进行了产业升级，人家改卖天水杂烩了。
宝鸡跟天水民间联系还是很紧密的，天水的美食在宝鸡名头也一样响亮。那正宗的天水杂烩是把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
曾氏没那个途径天天要新鲜的五花肉，那是肠子肚子下水，什么都用上。配料能有的就有，没有的就换别的，还特别弄了辆车子，天天把这炊事车拉到工地上。服务热情，顾客至上，生意立刻做大了。
当曾氏把自家的炊事车再次升级换代，靠着西仁堡的官道办了一家酒店的时候，并且不再只是李春红一家人，李家的亲戚朋友也纷纷搀和进其中之后，欢呼李春红回家的呼声就越来越高。更凑巧的是，正好政府也有了政策，要进一步加大个别重点乡镇的单位机构……
可是让县城的公员主动地回归乡镇地方，这谈何容易啊。
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